A Prefeitura de Formiga, por meio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Humano, em parceria com a Emater, o Sindicato dos Produtores Rurais de Formiga-MG e o Sistema Faemig/Senar, realizou, no último dia 8 de maio, na sede do Serviço de Inspeção Municipal (SIM) de Formiga-MG, a “Tarde Técnica do SIM”. A ação teve como principal objetivo promover o aprimoramento das práticas produtivas e fortalecer a qualidade e a segurança dos produtos de origem animal ofertados à população.
O evento teve início com abertura conduzida pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Humano, que destacou a importância do trabalho desenvolvido pelos produtores rurais e da capacitação técnica contínua para o fortalecimento da cadeia produtiva local.
Na sequência, o palestrante Cyro Campos, representante do Sistema Faemig/Senar, ministrou palestra sobre Boas Práticas de Fabricação (BPF) em unidades de beneficiamento de leite e derivados. Durante a apresentação, foram abordados temas relacionados à adoção das boas práticas em estabelecimentos elaboradores de produtos de origem animal, seus impactos na qualidade e segurança dos alimentos, formas de implementação das medidas de controle, além da relevância do registro dos estabelecimentos junto aos serviços de inspeção e seus reflexos econômicos e comerciais.
Posteriormente, Mozair, representante da Emater, conduziu palestra com o tema “Boas Práticas Agropecuárias”. Na oportunidade, foram apresentados aspectos relacionados à produção animal voltada ao fornecimento de matéria-prima para estabelecimentos de produtos de origem animal, enfatizando a adoção de práticas adequadas no manejo e na produção.
Em relação às boas práticas de ordenha, foram discutidos temas como a definição e os impactos da mastite na produção leiteira, medidas preventivas e procedimentos necessários para adequação às boas práticas sanitárias.
O evento proporcionou um importante espaço para troca de conhecimentos e esclarecimento de dúvidas, contribuindo para o fortalecimento da produção de alimentos de origem animal no município, especialmente entre os produtores já registrados no SIM e aqueles interessados em aderir ao serviço de inspeção.
